Carrizal, Gran Canaria

Tradición Italiana en Carrizal

Recetas tradicionales romanas, pizzas artesanas horneadas en horno de leña y pasta elaborada con ingrediente fresco en un ambiente cálido.

Nuestra Historia

Sabor y Corazón Romano en Carrizal

Colosseum es un restaurante italiano ubicado en Carrizal, Gran Canaria, que nace de la pasión por la auténtica gastronomía mediterránea. Con un ambiente acogedor y familiar, ofrece una cuidada selección de pizzas artesanales, pastas y especialidades italianas elaboradas con ingredientes de calidad. Su compromiso con el buen servicio, la atención al detalle y el sabor auténtico convierte cada visita en una experiencia gastronómica única. Colosseum se ha consolidado como un lugar de encuentro para residentes y visitantes que buscan disfrutar de la tradición culinaria italiana en un entorno agradable y cercano.

Fermentación Paciente

El Arte del Horno de Leña

Cada mañana preparamos la masa artesanal respetando los tiempos de fermentación lenta. La cocción directa sobre piedra a alta temperatura consigue la textura crujiente y aireada característica de la verdadera pizza romana.

Seleccionamos ingredientes de origen italiano junto a productos frescos de la isla, ofreciendo especialidades mediterráneas y pasta recién elaborada.